【男子ごはん】『ズッキーニとアンチョビのサラダ』のレシピ・作り方

【男子ごはん】『ズッキーニとアンチョビのサラダ』のレシピ・作り方
放送の【男子ごはん】で紹介された、栗原心平さんのシャキシャキのズッキーニと濃厚なアンチョビ『ズッキーニとアンチョビのサラダ』のレシピ・作り方です。

ズッキーニは生でも美味しく食べられる夏野菜その食べ方も様々です。薄くスライスしたズッキーニを氷水でしめることで食感が良くなり美味しく仕上がります。

ズッキーニとアンチョビのサラダ

材料

ズッキーニ 1/2本(100g)
アンチョビ(フィレ) 2枚
にんにく 小1/2片
オリーブ油 大さじ1
すし酢 大さじ1

作り方
  • 準備
    スッキーニ 両端を落としてピーラーで縦薄切りにして氷水に10分程さらし水気を切る
    アンチョビ 細かく刻む
    にんにく すりおろす
  • ボウルにアンチョビを入れすし酢・オリーブ油を加える
  • すりおろしたにんにくを加えてよく混ぜ合わせる
  • ズッキーニを器に盛りドレッシングを添える
  • 5
  • 10
  • 1

男子ごはんの本

国分太一・栗原心平

[記事公開日]
[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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カテゴリー: レシピ男子ごはん
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