【男子ごはん】『ズッキーニと豚肉のXO醤炒め』のレシピ・作り方

放送の【男子ごはん】で紹介された、栗原心平さんのジューシーな豚肉とズッキーニにとろっとXO醤の『ズッキーニと豚肉のXO醤炒め』のレシピ・作り方です。

ズッキーニと豚肉のXO醤炒め

材料

ズッキーニ 1本
豚肩ロース肉 (生姜焼き用) 100g
塩 小さじ1/4
黒こしょう 適量
にんにく 1/2片
酒 大さじ1
XO醤 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
ごま油 大さじ1

作り方
  • 準備
    ズッキーニ 3cm長さのいちょう切りにする
    にんにく 薄切り
    豚肩ロース肉 1.5cm幅に切るり(小1/4)黒こしょうを振って軽く揉み込む
  • XO醤・酒・しょうゆを加え混ぜ合わせる
  • フライパンに断面を下にしてズッキーニを入れごま油を加え中強火で焼く
  • 焼き目がついたら豚肉・にんにくを加えて炒める
  • 合わせ調味料を加えて炒め合わせる
  • 器に盛る
  • 5
  • 10
  • 1

男子ごはんの本

国分太一・栗原心平

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この記事の作者・監修

Activi TV

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