放送の【男子ごはん 発酵シリーズ第2弾 中華定食】で紹介された、『プーアール玄米』のレシピ・作り方です。
この記事の目次
プーアール玄米
材料
プーアール茶(ティーバッグ) 3袋分
玄米 2合
塩 大さじ1/2
作り方
- プーアール茶のティーバッグ3袋分を400ccの熱湯で蒸らす
プーアール茶を濃い目にすることで炊いた時に香りや味をしっかり感じられる - 玄米を洗って1.5合分の水に30分程浸してからザルにあげて水気を切る
- 炊飯釜に入れる
- プーアール茶を360cC分計量する
- プーアール茶を加える
- 塩（大1/2）を加えて混ぜる
- 玄米モードで炊飯する
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！