【男子ごはん】『ザーサイとトマトのサラダ』栗原心平さんのレシピ・作り方

【男子ごはん】『ザーサイとトマトのサラダ』栗原心平さんのレシピ・作り方
放送の【男子ごはん 発酵シリーズ第2弾 中華定食】で紹介された、『ザーサイとトマトのサラダ』栗原心平さんのレシピ・作り方です。

ザーサイとトマトのサラダ

材料

ザーサイ (瓶詰) 40g
オクラ 8本
ミニトマト 10個(100g)
しょうが 1片
塩 少々
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
すし酢 大さじ1/2

作り方
  • 準備
    オクラ 8本はヘタの先を切り落としガクの部分を削るように剥く
    しょうが 1片はみじん切りにしてボウルに入れる
    ミニトマト ヘタを取り縦半分に切ってボウルに加える
    ザーサイ 粗みじん切りにしボウルに加える
  • 熱湯に(少々)を入れてオクラ30秒程茹でザルにあげて流水で冷やす
  • オクラは1cm厚さの輪切りにしボウルに加える
  • ごま油・しょうゆ・すし酢を加えて和える
  • 5
  • 10
  • 1

男子ごはんの本

国分太一・栗原心平

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[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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カテゴリー: レシピ男子ごはん
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