放送の【男子ごはん 昭和の洋食屋さんシリーズ〜第14弾〜】で紹介された、にんにくのパンチにんじんの食感のWアクセント『にんじんとパセリのサラダ』栗原心平さんのレシピ・作り方です。
にんじんとパセリのサラダ
材料
にんじん 1本 (180g)
パセリ 10g
にんにく 1/4片
サラダ油 大さじ1
レモン果汁 小さじ2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
作り方
- 準備
パセリ みじん切りにする
にんじん 長さを3等分に切ってから縦細切りにする - にんにくはすりおろしてボウルに入れる
- 塩・砂糖・レモン果汁を加える
- サラダ油（大1）を加えて混ぜ合わせる
- パセリを加えて軽く和える
- にんじんを加えてよく和える
- 冷蔵庫で冷やす
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
