【男子ごはん】『レンコンと小松菜のサッと炒め』栗原心平さんのレシピ・作り方

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放送の【男子ごはん】秋の和定食2024で紹介した、栗原心平さんのシャキシャキ食感とごまの香り『レンコンと小松菜のサッと炒め』レシピ・作り方。

レンコンと小松菜のサッと炒め

材料

レンコン 150g
小松菜 80g

<合わせ調味料>
しょうゆ 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
みりん 大さじ1

黒いりごま 大さじ1/2
ごま油 大さじ1

作り方
  • 準備
    レンコン は皮を剥き薄い半月切りにして水にさらす
    小松菜 根元を落として4cm幅に切る
    <合わせ調味料> 合わせる
  • 熱したフライパンにごま油を引く
  • 水気を拭いたレンコン中強火で炒める
  • 小松菜を加えて中強火で炒める
  • 小松菜に油が回ったら合わせ調味料を加える
  • 黒いりごまを加えてザッと炒める
  • 5
  • 10
  • 1

男子ごはんの本

国分太一・栗原心平

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[最終更新日]

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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カテゴリー: レシピ男子ごはん
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