放送の【男子ごはん】秋の食材SP〜秋のイタリアン〜で紹介した、しめじ＆エリンギを使った栗原心平さんの『きのこのアーリオオーリオ』レシピ・作り方。
この記事の目次
きのこのアーリオオーリオ
材料
フェデリーニ：140g
エリンギ：80g
しめじ：100g
にんにく：3片
赤唐辛子（小口切り）：小さじ1
オリーブ油：適量
かつおだし：70cc
塩：小さじ1/2
パルミジャーノ・レッジャーノ：適量
作り方
- にんにくは横薄切りにする
- フライパンににんにく、オリーブ油を入れる
- エリンギは半分の長さにしてから縦に5mm厚さに切る
- しめじは石突を落として小房に分ける
- お湯を沸かしてオリーブ油・フェデリーニを入れ表示時間より1分短く茹でる
- エリンギ、しめじ、赤唐辛子を加えて強火で炒める
- フェデリーニはザルにあげて水気を切る
- かつおだし・塩・フェデリーニを加え混ぜる
- 器に盛る
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
『男子ごはん』の最新レシピ
餅お好み焼き
2025年1月19日放送の【男子ごはん】余りがちなお餅を使った絶品3品で紹介した、栗原心平さんの『餅お好み焼き』レシピ・作り方。
豚こま切れ肉・
切り餅・
キャベツ・
水・
だしの素(顆粒)・
卵・
薄力粉・
天かす・
サラダ油・
かつお節 (ソ...
詳しいレシピ・材料を見る
餅ソースドリア
2025年1月19日放送の【男子ごはん】余りがちなお餅を使った絶品3品で紹介した、栗原心平さんの『餅ソースドリア』レシピ・作り方。
切り餅・
水・
牛乳・
シーフードミックス・
(解凍して液体も使用)・
バター・
塩・
コンソメ(顆粒)・...
詳しいレシピ・材料を見る
餅ぬれせん
2025年1月19日放送の【男子ごはん】余りがちなお餅を使った絶品3品で紹介した、栗原心平さんの『餅ぬれせん』レシピ・作り方。
切り餅・
水・
塩・
白いりごま・
七味唐辛子・
かつお節 (ソフトパック)・
ごま油・
焼き海苔・
...
詳しいレシピ・材料を見る
トマトキムチチゲ鍋
2025年1月12日放送の【男子ごはん】で紹介した、栗原心平さんのダッチオーブンで『トマトキムチ鍋』キャンプ飯レシピ・作り方。
トマト・
ニラ・
長ねぎ・
絹豆腐・
豚薄切り肉・
(バラ、もも、ロース等)・
ソーセージ・
にんにく・
しょうが...
詳しいレシピ・材料を見る
フライドニジマス
2025年1月12日放送の【男子ごはん】で紹介した、栗原心平さんの『フライドニジマス』キャンプ飯レシピ・作り方。
ニジマス・
にんにく・
片栗粉・
白こしょう・
コリアンダーパウダー・
クミンパウダー・
揚げ油・
酒・
塩・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
