放送の【男子ごはん】根菜を美味しく食べよう 第7弾 〜牛乳×根菜〜で紹介した、栗原心平さんの大根×牛乳『ミルク風味の粉ふき芋』レシピ・作り方。
この記事の目次
大根×牛乳『ミルク風味の粉ふき芋』
材料
じゃがいも 500g
牛乳 100cc
バター 5g
ブイヨン (顆粒) 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
イタリアンパセリ(みじん切り) 適量
粉チーズ 適量
黒こしょう 適量
作り方
- 準備
じゃがいも 皮を剥き3～4cm角に切る - 水で洗ってぬめりをとる
- ラップをして600Wのレンジで6分加熱する
- フライパンに入れ（中弱火）にかけて水分を飛ばす
- 牛乳にブイヨン・塩を加え混ぜる
- バターを加える
- 溶けたらブイヨン等を加えた牛乳を加えて絡める
- 周りがねっとりしたら盛り付け
- 粉チーズ・黒こしょう・イタリアンパセリをかける
- 5
- 10
- 1
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ごぼう・
天ぷら粉・
水・
揚げ油・
牛乳・
玉ねぎ・
ベーコン・
バター・
薄力粉・
コンソメ・
黒こしょ...
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大根・
牛乳・
水・
鶏がらスープの素 (半練り)・
酒・
しょうが・
万能ねぎ(小口切り)・
片栗粉・
塩・
...
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鶏皮・
長ねぎ(小口切り)・
チャーシュー・
メンマ・
粗びき黒こしょう・
中華麺 (太め)・
...
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白エビ・
天ぷら粉・
水・
塩・
山椒粉・
すだち・
揚げ油・
...
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照り焼きダレ・
焼きそば用蒸し麺・
むきエビ・
小松菜・
もやし・
玉ねぎ・
にんにく・
香菜・
サラダ油・
鶏がら...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
