放送の【男子ごはん】で紹介した、栗原心平さんのキャンプ飯『網焼き肉』レシピ・作り方。
この記事の目次
- 同日に紹介
きのこソース
材料
しいたけ 1パック(130g)
まいたけ 1パック(100g)
玉ねぎ 1/4個 (50g)
にんにく 1片
かつお節(ソフトバック) 1パック(4g)
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
酢 大さじ 1.5
お肉 お好み
作り方
- まいたけ 石突と軸を落とし粗みじん切り
しいたけ 石突と軸を落とし粗みじん切り
にんにく みじん切りにする - 熱したフライパンにサラダ油（大1）を入れにんにくを加え中火で炒める
- にんにくの香りが出ててきたら刻んだキノコを加え強火で炒める
- 酒・みりん・砂糖・しょうゆ・酢を加える
- かつお節を加える
- とろみがついたら火を止めて玉ねぎを加える
- 肉は片面に塩（適量）を振り下味をつける
- 網にサラダ油を塗って肉を並べて強火で焼く
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！