放送の【男子ごはん】余りがちなお餅を使った絶品3品で紹介した、栗原心平さんの『餅ぬれせん』レシピ・作り方。
この記事の目次
餅ぬれせん
材料
切り餅 2個
水 100cc
塩 2つまみ
＜青のり味＞
青のり 小さじ1/2
紅しょうが 適量
＜ごま味＞
白いりごま 小さじ2
七味唐辛子 適量
かつお節 (ソフトパック) 適量
ごま油 大さじ1
焼き海苔 適量
作り方
- 耐熱ガラスのボウルに切り餅（2個）・水（100cc）を入れる
- ラップをする
- 600wのレンジで2分程加熱する
- 電子レンジで加熱した後に時間をおかずすぐに混ぜる
お餅をしっかり溶かす - 塩（2つまみ）を加えてよく混ぜる
- 溶かしたお餅を半分に分ける
- 一方に白いりごまを入れる
- もう一方に青のり（小1/2）を加えてよく混ぜる
- フライパンを熱してごま油（大1）を引く
- スプーン1杯分の生地を丸く広げて並べ中強火で焼く
- 青のり味に紅しょうが（適量）をのせる
- ごま味に七味唐辛子、かつお節（各適量）をのせる
- 焼き目が付いたら返して両面をこんがりと焼く
- 5
- 10
- 1
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男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！