放送の【男子ごはん】簡単副菜4連発〜チャチャっとできるもう1品〜で紹介した、栗原心平さんの『菜の花ペペロン焼き』レシピ・作り方。
水を少し入れるのがポイント！
この記事の目次
菜の花ペペロン焼き
材料
菜の花 1/4束 (50g)
オリーブ油 大さじ1
にんにく 1/2片
赤唐辛子 (小口切り) 小さじ1/4
塩 ひとつまみ
水 大さじ1
作り方
- 準備
にんにく 薄切り
菜の花 根元を切り落として4cm長さに切る - フライパンを熱してオリーブ油(大1)を引く
- にんにくを入れ中強火で炒める
- 赤唐辛子を加える
- 香りが出てきたら菜の花を茎、葉の順に加えて炒める
- 塩（ひとつまみ）を加える
- 水（大1）を加える
- 蓋をして20秒程加熱
- 器に盛る
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！