放送の【男子ごはん】旬の食材を中華で楽しむ！春の中華定食で紹介した、『きくらげと卵のスープ』栗原心平さんのレシピ・作り方。
この記事の目次
きくらげと卵のスープ
材料
きくらげ (乾燥/水で戻す) 5g
鶏がらスープの素 (半練り) 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
水 適量
卵 1個
作り方
- 準備
きくらげ 水気を切る・キッチンペーパーで水気を拭き取り、千切りにする
卵 溶く - 小鍋に水（400cc）を入れ蓋をして強火にかける
- 沸いたら酒（大1）鶏がらスープの素（小さじ1）を加える
- 水溶き片栗粉（片栗粉、水：各大さじ1/2）を加えてとろみをつける
- しょうゆ（小1）きくらげを加えてひと煮する
- 溶き卵を菜箸等に伝わせながら細く回し入れ蓋をして火を止める
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平
『男子ごはん』の最新レシピ
豚バラと大根の炒め煮
2025年4月27日放送の【男子ごはん】春のリクエストSP①で紹介した、栗原心平さんの『豚バラと大根の炒め煮』レシピ・作り方。
豚バラ内を使った男子中学生が喜ぶごはんがすすむガッツリ飯。
豚バラ肉(かたまり)・
大根・
万能ねぎ・
塩・
黒こしょう・
にんにく、しょうが : 各1片・
片栗粉 小さじ1...
詳しいレシピ・材料を見る
インゲンとひき肉のあんかけ丼
2025年4月27日放送の【男子ごはん】春のリクエストSP①で紹介した、栗原心平さんの『インゲンとひき肉のあんかけ丼』レシピ・作り方。
豚ひき肉・
サヤインゲン 冷凍・
かつおだし・
しょうゆ・
酒・
みりん・
砂糖・
片栗粉・
水・
温かいごはん・
...
詳しいレシピ・材料を見る
生おからのチーズコロッケ
2025年4月20日放送の【男子ごはん】春のリクエストSP①で紹介した情報。
生おから・
豚ひき肉・
にんにく・
生クリーム・
ピザ用チーズ・
塩・
薄力粉・
黒こしょう・
卵・
バター・
パン...
詳しいレシピ・材料を見る
中華スープ
2025年4月13日放送の【男子ごはん】昔懐かしい！昭和のチャーハン＆餃子で紹介した、栗原心平さんの『中華スープ』レシピ・作り方。
水・
鶏がらスープの素（半練り）・
しょうゆ・
長ねぎ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
チャーハン（簡単チャーシュー風豚肉）
2025年4月13日放送の【男子ごはん】昔懐かしい！昭和のチャーハン＆餃子で紹介した、栗原心平さんの『チャーハン』レシピ・作り方。
かまぼこ・
長ねぎ・
卵・
にんにく、しょうが・
温かいごはん・
サラダ油・
鶏がらスープの素・
塩・
黒こしょう・...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
