放送の【男子ごはん】初心者でも簡単に作れる！春のおつまみSP、SixTONESジェシーさんがゲストで紹介した、栗原心平さんの『アスパラベーコンのカリカリ焼き』レシピ・作り方。
この記事の目次
アスパラベーコンのカリカリ焼き
材料
アスパラガス 5本
春巻きの皮 5枚
ベーコン 5枚
薄力粉 大さじ1
水 大さじ1
サラダ油 大さじ3
黒こしょう 適量
＜タルタルソース＞
紅しょうが 25g
玉ねぎ 50g
ゆで卵 1個
マヨネーズ 大さじ3
作り方
- 準備
玉ねぎ みじん切りにする
紅しょうが みじん切りにする
ゆで卵 大まかに刻む - スプーンで卵を砕きながら具材を混ぜ合わせる
- マヨネーズ（大3）を加えて混ぜ合わせる
- アスパラガスは根元を1/3程の部分の皮をピーラーで剥く
- 薄力粉・水（各大1）を混ぜ合わせる
- ベーコンの片面にしっかり黒こしょうを振る
- アスパラガスにベーコンを巻きつける
- 春巻きの皮の下の部分を折り込んでからアスパラガスを包むように巻く
- のりをつけて閉じる
- フライパンにサラダ油（大3）をひく
中弱火ぐらいの火加減で蓋をして
蒸し焼きにすることでカリカリ仕上げ - 皮を巻いたアスパラベーコンを入れる
- 蓋をしてたまに返しながら中弱火で全面を揚げ焼きにする
- 器に盛る
- タルタルソースを器に盛る
- 5
- 10
- 1
男子ごはんの本
国分太一・栗原心平・ジェシー・SixTONES
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！