放送の【男子ごはん】俺たちの作り置き第9弾〜五目そぼろ〜で紹介した、栗原心平さんの『五目そぼろコロッケ』レシピ・作り方。
五目そぼろの作り方はこちら。
この記事の目次
五目そぼろ『コロッケ』
材料
五目そぼろ 大さじ3
じゃがいも 1個 150g
バター 5g
牛乳 大さじ3
薄力粉 大さじ3
パン粉 細かめ、
揚げ油 適量
中濃ソース 適量
作り方
- 準備
五目そぼろを作る
じゃがいも 皮を剥き・4等分に切る - じゃがいもを600Wの電子レンジで４分加熱する
- 薄力粉（大3）に牛乳（大2）を加え混ぜ合わせる
- じゃがいもはマッシャー等で潰してバター（5g）を加えて溶かす
- 五目そぼろ（大3）を加えて混ぜる
タネはしっかり冷まさないと揚げる時に爆発する可能性があるので注意 - 牛乳（大1）を加えて混ぜて粗熱を取る
- 粗熱が取れたら4等分に分けて俵型にまとめる
- バッター液を多めにつける
- パン粉にまぶす
- 揚げ油を180°Cに熱し中火で揚げる
- 全体がきつね色になったら取り出す
- 5
- 10
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
