【充電させてもらえませんか】上蒲刈島の漁師丼『かつら亭』広島県呉市のお店の場所〔鈴木奈々〕

2024年11月16日放送の【出川哲朗の充電させてもらえませんか？】瀬戸内・絶景島めぐり＜宮島⇒因島＞で紹介された、上蒲刈島の漁師丼のお店は『かつら亭』です。

漁師料理 かつら亭 蒲刈本店は、1988年5月1日に創業した、広島県呉市蒲刈町宮盛にある和食店です。瀬戸内海に浮かぶ上蒲刈島の海岸沿いに位置し、地元の漁師から直接仕入れた新鮮な魚介を提供しています。

店内には約7メートルの大きな生け簀があり、鯛やヒラメ、メバルなどが泳いでいます。注文後に生け簀から魚を取り出し、その場で捌いて提供するため、鮮度抜群の料理を楽しめます。

人気メニューの一つのかつら御膳は、刺身盛り合わせや、藻塩で食べるや天ぷら、釜炊きごはんなどがセットになったボリューム満点の御膳です。煮付けも付いていて、新鮮な魚介をふんだんに使用し、見た目も華やかで、訪れた際にはぜひ味わっていただきたい一品です。

漁師丼御膳は、ハマチ・タイ・ヒラメ・タコを細かく切って特製の、わさびじょう油に漬け込んだものを白ご飯に乗せた丼です。

出川哲朗・鈴木奈々・石原良純