2025年1月11日放送の【出川哲朗の充電させてもらえませんか？】モグライダー・芝大輔がゲストで紹介した、牛久の鰻屋さん・うな重のお店は『うなぎ やす川』です。

「うなぎ やす川」は、1979年（昭和54年）に創業した老舗のうなぎ専門店で、茨城県牛久市南にあります。牛久は、うな丼発祥の地とも言われており、その伝統を受け継ぐ名店として地元の方々に長年愛されています。

やす川のうなぎは、関東焼きの柔らかさとふっくらとした食感が特徴です。これは、初代から受け継がれる職人技と、焼きと蒸しの工程を巧みに組み合わせることで実現されています。また、店内で生きたうなぎを捌くところから調理を始めるため、新鮮さが際立っています。

さらに、長年継ぎ足してきた秘伝のタレは、うなぎの旨味が染み込んだ深い味わいで、多くのファンを魅了しています。

人気は、うな重（特上）です。このメニューでは、1.5匹分のうなぎが贅沢に使用されており、ボリューム満点です。ふっくらとしたうなぎの身に、秘伝のタレが絶妙に絡み、ご飯との相性も抜群です。お吸い物（じゅんさい入り）や漬物、フルーツもセットになっており、満足感の高い一品となっています。

出川哲朗・モグライダー・芝大輔・柏木由紀