【充電させてもらえませんか】壱岐牛のステーキ『うめしま』長崎県壱岐のお店の場所

味処うめしまは、壱岐島の玄界灘に浮かぶ小さな島で、牧場直営のレストランとして鮮度の良い良質な肉を安全かつ安価に提供しています。 ​壱岐牛は、数が少なく、1ヶ月で全国に40頭前後しか出荷されない貴重な牛です。 ​お店は、芦辺港より徒歩1分の場所に位置し、地元の方々や観光客に愛されています。​

味処うめしまの最大の特徴は、牧場直営ならではの新鮮な壱岐牛をリーズナブルな価格で楽しめることです。 ​また、壱岐市との共同企画で生まれた特別メニューのうめしまランチプレートは、地元の食材をふんだんに使用し、特製のオニオンソースでさっぱりと仕上げています。 ​

お店の一番人気メニューは、カルビ定食です。​壱岐牛の旨味が一番良く味わえる特上カルビを使用しており、このお肉を目当てに島外から訪れるお客様も多いそうです。 ​

他にも、松定食は壱岐牛と野菜の炒め物にご飯、味噌汁、香物が付いたセットで、昼の部で人気No.1のメニューです。 ​また、ビビンバは壱岐牛を甘辛く炒めたものと3種類のナムル、そして壱岐産の卵がトッピングされており、わかめスープとキムチが付いています。 ​さらに、サーロインステーキやヒレステーキなど、壱岐牛のさまざまな部位を楽しめるメニューも豊富に揃っています。

出川哲朗・井ノ原快彦・小宮浩信・三四郎