2020年1月23日（木）放送の【ダウンタウンＤＸ】で紹介される加藤シゲアキ『マグロと鯛の漬け焼き』のレシピ情報をチェック。

材料

・白ワイン　適量

・マグロ　4切れ
・鯛　4切れ

・醤油　大さじ2
・実山椒　大さじ1

・黒胡椒　適量
・卵黄　1個
・白米ご飯　200g

＜大根のツマサラダ＞
・大根のツマ
・砕いたアーモンド
・コーンフレーク
・オリーブオイル
・ナンプラー

作り方

1. 白ワインを煮切ってアルコールを飛ばす（冷やしておく）
2. 醤油と白ワイン・実山椒をいれてタレを作る
3. ②にマグロ・鯛を漬ける（冷蔵庫で一晩）
4. ご飯にマグロ・鯛を盛り付けて、卵黄・黒胡椒をかけて完成