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幻のバスクチーズケーキ 学芸大学駅「A WORKS(エーワークス)」
2013年に東京・学芸大学駅近くの古民家でスタートしたチーズケーキ専門店です。オーナーの船瀬洋一郎さんは、兵庫県出身で、30歳の時に沖縄でカフェをオープンし、独学でチーズケーキ作りを始めました。その後、湘南での店舗運営を経て、学芸大学で「A WORKS」として再スタートを切りました
店主の船瀬さんは、チーズケーキ研究家として知られ、その独創的なチーズケーキは多くのファンを魅了しています。
人気のメニューは、シンプルながら濃厚な味わいのバスクチーズケーキです。チーズの風味を存分に楽しめる一品として、多くのファンに愛されています。
その他にも、オレオサンドチーズケーキやロータスチーズケーキ、そしてチーズプリンなど、個性的で美味しいチーズケーキが揃っています。これらのメニューは、訪れる度に新しい味との出会いを楽しめるよう工夫されています。
メディアではマツコの知らない世界・ニノさん・アド街ック天国でも紹介されている人気店です。
- 月に3日営業
- 営業日以外の日は海外など色々なチーズ・チーズケーキを研究しに行ってる
- 行った国の味を月末の営業日に表現する
- チャイスコーン
イギリスのアフタヌーンティーから着想 - クロワッサンベーコンチーズケーキ
フランスに行った際に考案
[カフェ好き人気店☆☆☆]こちらは『エーワークス(学芸大学/カフェ)』のお店ページです。実名でのオススメが37件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 東京都目黒区中央町2-23-20 |
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電話 | 03-6873-7390 |
浜田雅功・浅香航大・カンニング竹山・菊地亜美・清春・松丸友紀・マヂカルラブリー・みやぞん・莉子・和田アキ子
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!