2020年6月23日放送の【news every.】で紹介されたお店情報をチェックしました。
この記事の目次
肉味噌『ジャンボ餃子』のレシピ
材料
万能肉味噌
豚ひき肉 500g
生姜みじん 大さじ1
にんにくみじん 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
お酒 大さじ3
甜麺醤 大さじ2
豆板醤 大さじ1
生地
薄力粉200g
炭酸水400cc
塩4g
作り方
- 肉味噌は生姜・ニンニク・豚ひき肉をフライパンで炒め、調味料を水気がなくなるまで煮詰める
- 薄力粉に塩（ひとつまみ）入れ、薄力粉の倍の炭酸水を入れる
- 生地を2〜3分寝かせてフライパンで皮を焼いて、具材を入れて焼き上げる
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！