【エブリィ 】シャウウェイさん『新感覚のシューマイ』のレシピ・メニューを紹介 every. 2020/11/17放送

画像はイメージです

2020年11月17日放送の【news every.】で紹介されたシャウウェイさんのレシピ情報をチェックしました。

シャウウェイさん『新感覚のシューマイ』のレシピ 

材料

ワンタンの皮 1袋
豚ひき肉 200g
むきエビ 100g
白菜(白い部分) 50g(ミジン切り)
玉ねぎ 50g
ねぎ生姜水 50g(生姜とねぎをミキサーにかける)
醤油 大さじ1
 小さじ1/2
白コショウ 少々
砂糖 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ12
卵 1/2
片栗粉 大さじ1
・水 100cc
野菜(お好み・レタスやトマト、水菜、ぶなしめじなど)お好みで

作り方
  • 豚ひき肉ねぎ生姜水を入れて混ぜる。
  • 粘りが出てきたら、白菜・玉ねぎ(粗みじん)・むきエビ・塩胡椒・砂糖・醤油・鶏ガラスープの素・卵を加えて混ぜる。
  • よく混ざったら、更に片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
  • ワンタンの皮で餡を包む(ヘラやスプーンで回転させながら具を包む)
  • フライパンにレタス、水菜・しめじを敷いて焼売を上に並べ、水を加えて蓋をし、中火で6分ほど蒸せば出来上がり。

シャウウェイさんの著書

小薇流 ひと手間で 本格中華のおかず

小薇の愛しい上海料理 大切な人へのレシピ61品

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中野富士見町駅「小薇点心(シャウウェイテンシン)」


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Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!