【エブリィ】シャウウェイさん『白菜と豚肉の中華丼』のレシピ・メニューを紹介 every. 2021/1/14放送

画像はイメージです

2021年1月14日放送の【news every.】で紹介されたシャウウェイさんの『白菜と豚肉の中華丼』のレシピ情報をチェックしました。

シャウウェイさん『白菜と豚肉の中華丼』のレシピ 

材料

白菜 1/4本
タケノコ 1/2個
干し椎茸 2個
豚肉 150g
水溶き片栗粉 大さじ4

<豚肉の調味料>
塩 ひとつまみ
紹興酒 大さじ1
胡椒 少々
鶏がらスープの素 大さじ1
水 大さじ1

<合わせ調味料>
塩 小さじ2
砂糖 小さじ1
鶏ガラスープの素  小さじ1

作り方
  • 準備
    豚肉 を千切りに
    白菜 縦8センチの長さに揃えて細切り
    タケノコ 縦8センチの長さに揃えて細切り
    干し椎茸 水で戻し、細切り
    豚肉 細切り
  • 豚肉に豚肉の調味料を加え、良く揉み込み下味をつけておく。
    最初に塩を入れる
  • フライパンにサラダ油(大さじ1)をひいて熱し、豚肉を炒める。
  • 完全に火が通る前に豚肉をフライパンから取り出す
  • サラダ油(大さじ2)を足し、強火白菜・タケノコ・椎茸を炒める。
  • (300cc)と合わせ調味料を加え、蓋をしめて白菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする。
  • 火を止め、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜてから火を付ける
  • 豚肉を加え、仕上げにラー油をかけてご飯に乗せれば出来上がり
  • 10
  • 20
  • 4

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