2021年3月5日放送の【news every.】で紹介されたシャウウェイさんのレシピ情報をチェックしました。
この記事の目次
おかき『海鮮おこげ』シャウウェイさんのレシピ
材料
おかき
イカ
えび
ホタテ
卵白
片栗粉
生姜
茹でブロッコリー
キクラゲ
人参
紹興酒
水
オイスターソース
塩
水溶き片栗粉
作り方
- えびを下処理して揉み込む
- イカに下味をつける
- エビに卵白をいれる、片栗粉でコーティング
- サラダ油をかけて揉み込む
- フライパンに生姜を入れてエビを焼く
- 茹でブロッコリー・キクラゲ・人参をいれる
- 紹興酒・水を加える
- オイスターソース・塩・水溶き片栗粉でとろみをつけてイカ・ホタテを加える
- おかきを乾煎りする
オーブントースターでも可能 - おかきに餡をかけて完成
- 5
- 20
- 1
シャウウェイさんの著書
小薇流 ひと手間で 本格中華のおかず
小薇の愛しい上海料理 大切な人へのレシピ61品
シャウ・ウェイさんのクッキングスタジオホームページ
中国料理研究家シャウ・ウェイのクッキングスタジオ。料理教室情報、レシピ、メディア出演情報、ブログ、アクセス、ストアなど。…
シャウ・ウェイさんのレシピYouTube
YouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。…
中野富士見町駅「小薇点心（シャウウェイテンシン）」
| 住所 | 東京都杉並区和田1-17-2 |
|---|---|
| 電話 | 03-6273-0399 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！