【エブリィ】手羽先の『サクサクから揚げ/スイートチリソース』シャウウェイさんのレシピ 『簡単おうち中華』every. 2021/7/6放送

画像はイメージです

2021年7月6日放送の【news every.】で紹介されたシャウウェイさんのビールにあう!油いらずの手羽先『サクサクから揚げ/スイートチリソース』レシピ情報をチェックしました。

シャウウェイさんの手羽先の『サクサクから揚げ』レシピ

材料

鶏手羽 4本

<下味の調味料>
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
鶏がらスープのもと 小さじ1
豆板醤 小さじ1
紹興酒 大さじ1
ニンニク 1片
五香粉 少々
花椒粉 少々
コショウ 少々

<衣>
かたくり粉 大さじ2
天ぷら粉 大さじ2
パン粉 大さじ2
全卵 1個

<スイートチリソース>
酢 小さじ1
砂糖 大さじ2
豆板醤 小さじ1
ニンニク 1粒
レモン汁 大さじ1
サラダ油 大さじ1

作り方
  • 袋に鶏手羽<下味の調味料>を入れて揉み、冷蔵庫で30分寝かせる
  • <衣の材料>を袋に加え、混ぜ合わせるように揉む
  • オープントースターに鶏手羽を並べ、その上に袋の中の調味料を満遍なくかけて200度で
    20分焼き、受け皿を外すか裏返して220度で5分焼く
  • <チリソースの材料>を混ぜてラップをかけ、電子レンジで1分加熱して出来上がり
  • 5
  • 20
  • 1

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