材料

鶏もも肉　　1枚
かぼちゃ　1/4個
玉ねぎ　1/2個
マッシュルーム　4個　
白ワイン 50cc
ココナツミルク　400cc
カレー粉　大さじ3
塩 小さじ1
鶏ガラスープのもと　小さじ1
砂糖　大さじ1
とろけるチーズ　適量

作り方

• 準備
  かぼちゃに霧吹きで水をかけてふんわりラップして電子レンジで600w3分ほど加熱した後、かぼちゃの種を取り、皮を剥いて食べやすい大きさに切る
  鶏肉　一口サイズに切る
  玉ねぎ　みじんぎり
  マッシュルーム　輪切り
• フライパンにサラダ油（大さじ2）をひいて、玉ねぎを炒め香りが出てきたら鶏肉を加えて炒める
• 鶏肉の色が変わったらカレー粉を加えて炒め、白ワイン・ココナツミルクを加えて炒める
  カレー粉をいためて香りを出す
• かぼちゃ・マッシュルームを加え、塩・鶏がらスープのもと・砂糖・コショウを入れて20分煮る（中火）
• かぼちゃが柔らかくなったらおたまで潰す
• 耐熱皿に移し、とろけるチーズを乗せて、220度のオープンで10分焼いたら出来上がり

• 5
• 20
• 1