2021年7月30日放送の【news every.】で紹介されたシャウウェイさんのレシピ情報をチェックしました。
この記事の目次
冬瓜とアサリのあんかけ焼きそば
材料
冬瓜 1/4個
アサリ 約20つぶ
生姜スライス 4枚
紹興酒 大さじ2
桜海老 10g
水 300cc
塩 小さじ1
白だし 大さじ1
水溶きかたくり粉 かたくり粉大さじ1+水大さじ3
焼きそば 2玉
作り方
- 冬瓜は皮を剥いて種を除き、1センチ幅に切る
- フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）をひいて熱し、生姜スライスを入れて炒める。香りが出たらアサリ・紹興酒を加えて蓋をし、2～3分ほど蒸す
- 蒸し汁を残してアサリを取り出し、冬瓜を加える。さらに水・桜海老を加え、蓋をして中弱火で10分ほど煮る
- 冬瓜が柔らかくなったら、塩・白だし・水溶きかたくり粉を加え、アサリを鍋に戻し強火で煮てとろみが出たらアンの完成
- フライパンにサラダ油大さじ0.5（分量外）をひいて熱し、焼きそばの麺を手でほぐしてからフライパンで両面を焼いて、冬瓜の具をかけたら出来上がり
- 5
- 20
- 2
えb
シャウウェイさんの著書
小薇流 ひと手間で 本格中華のおかず
小薇の愛しい上海料理 大切な人へのレシピ61品
シャウ・ウェイさんのクッキングスタジオホームページ
中国料理研究家シャウ・ウェイのクッキングスタジオ。料理教室情報、レシピ、メディア出演情報、ブログ、アクセス、ストアなど。…
シャウ・ウェイさんのレシピYouTube
YouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。…
中野富士見町駅「小薇点心（シャウウェイテンシン）」
| 住所 | 東京都杉並区和田1-17-2 |
|---|---|
| 電話 | 03-6273-0399 |
『newsevery.』の最新レシピ
豚きむチーズ巻き
2024年12月11日放送の【エブリィ】で紹介された、『豚きむチーズ巻き』キリモリっ！・モチベ0料理で紹介した、経塚翼さんの『豚きむチーズ巻き』時短料理レシピ・作り方。
豚バラ肉・
スライスチーズ・
焼き海苔・
キムチ・
塩・
粗挽き黒胡椒・
...
詳しいレシピ・材料を見る
包まない餃子
2024年12月11日放送の【news every】キリモリっ！・モチベ0料理で紹介した、モチベ0でも！『包まない餃子』経塚翼さんの時短料理レシピ・作り方。
餃子の皮・
6Pチーズ・
キムチ・
豚バラ肉・
...
詳しいレシピ・材料を見る
チーズカリー
2024年12月11日放送の【news every】キリモリっ！・モチベ0料理で紹介した、フライパン1つで『チーズカリー』経塚翼さんの時短料理レシピ・作り方。
ひき肉・
お米・
水・
コンソメ・
カレー粉・
卵・
ピザチーズ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
ひらひら肉じゃが
2024年12月11日放送の【news every】キリモリっ！・モチベ0料理で紹介した、包丁を使わない！『ひらひら肉じゃが』経塚翼さんの時短料理レシピ・作り方。
じゃがいも・
にんじん・
玉ねぎ・
牛肉・
水・
めんつゆ・
...
詳しいレシピ・材料を見る
ゆで卵
2024年2月20日放送の【news every】で紹介された農林水産省の『茹でないゆで卵』茹でないレシピ・作り方情報。
水を少量使い、蒸し加熱することで、黄身がトロトロになる新感覚の茹で卵の作り方です。通常の茹で方とは異なり、水の量を調整することで、加熱時間を短縮し、黄身の食感を自在にコントロールできます。この方法なら、忙しい朝でも簡単に、お好みの茹で加減の卵を作ることができます。
卵・
水・
...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
