【エブリィ 】『三種のナムル(もやしナムル・ほうれん草ナムル・ぜんまいナムル)』のレシピ・作り方『おうちで本格!韓国料理』 every. 2022/1/13放送

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2022年1月13日放送の【news every.『おうちで本格!韓国料理 突撃!世界の料理教室』】で紹介された『三種のナムル(もやしナムル・ほうれん草ナムル・ぜんまいナムル)』のレシピ・情報をチェックしました。

『三種のナムル(もやしナムル・ほうれん草ナムル・ぜんまいナムル)』のレシピ 

材料

<もやしナムル>
もやし 1袋(200g)
顆粒牛だし 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
ごま油 小さじ1
いりごま 適宜

<ほうれん草ナムル>
ほうれん草 200g(1束)
顆粒牛だし 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
塩 少々

<ぜんまいナムル>
ぜんまい(水煮) 80g
しょうゆ 小さじ2
ごま油 大さじ1
顆粒牛だし 小さじ1/4
おろしニンニク 小さじ1/2
塩・こしょう 少々

作り方
  • もやしナムルは
    1、もやしを沸騰したお湯に入れて2分茹でザルに上げ、水を切ってを入れてさっと混ぜる
    2、ボウルにもやし・顆粒の牛だし・ごま油・いりごまを加えて混ぜる
  • ほうれん草ナムルは
    1、よく洗ったほうれん草10秒ほどさっと茹でて流水にさらす
    2、ほうれん草を3等分に切り、小分けにして2〜3回ていねいに絞る
    3、ボウルにほうれん草を入れしょうゆ・ごま油・顆粒牛だし・塩を加えて優しくもみながらあえる
  • ぜんまいナムルは
    1、ぜんまいはさっと洗って、太いものは2〜3等分に割いて食べやすい長さに切る
    2、フライパンにぜんまいを入れしょうゆ・ごま油・顆粒牛だし・おろしニンニク・塩・こしょうを加えて、そのまま中火にかけて、1分ほどさっと炒める
  • 5
  • 20
  • 1

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