2022年1月13日放送の【news every.『おうちで本格！韓国料理 突撃!世界の料理教室』】で紹介された『三種のナムル（もやしナムル・ほうれん草ナムル・ぜんまいナムル）』のレシピ・情報をチェックしました。
この記事の目次
『三種のナムル（もやしナムル・ほうれん草ナムル・ぜんまいナムル）』のレシピ
材料
＜もやしナムル＞
もやし 1袋（200ｇ）
顆粒牛だし 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
ごま油 小さじ1
いりごま 適宜
＜ほうれん草ナムル＞
ほうれん草 200ｇ（1束）
顆粒牛だし 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1
ごま油 大さじ1/2
塩 少々
＜ぜんまいナムル＞
ぜんまい（水煮） 80ｇ
しょうゆ 小さじ2
ごま油 大さじ1
顆粒牛だし 小さじ1/4
おろしニンニク 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
作り方
- もやしナムルは
1、もやしを沸騰したお湯に入れて2分茹でザルに上げ、水を切って塩を入れてさっと混ぜる
2、ボウルにもやし・顆粒の牛だし・ごま油・いりごまを加えて混ぜる - ほうれん草ナムルは
1、よく洗ったほうれん草を10秒ほどさっと茹でて流水にさらす
2、ほうれん草を3等分に切り、小分けにして2〜3回ていねいに絞る
3、ボウルにほうれん草を入れしょうゆ・ごま油・顆粒牛だし・塩を加えて優しくもみながらあえる - ぜんまいナムルは
1、ぜんまいはさっと洗って、太いものは2〜3等分に割いて食べやすい長さに切る
2、フライパンにぜんまいを入れしょうゆ・ごま油・顆粒牛だし・おろしニンニク・塩・こしょうを加えて、そのまま中火にかけて、１分ほどさっと炒める
- 5
- 20
- 1
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！