【エブリィ】寄せ豆腐で『薬膳豆花(トーファ)』シャウウェイさんのレシピ・作り方 #every 2022/9/29放送〔鈴木福・台湾屋台グルメ〕

画像はイメージです

2022年9月29日放送の【news every】で紹介された寄せ豆腐で『薬膳豆花(トーファ)』シャウウェイさんのレシピ・作り方手順をチェックしました。

豆花(トーファ) 

材料

寄せ豆腐  1丁

サツマイモ  1/2本
生姜  20g
陳皮 1枚
小豆缶 1/2缶
ナツメ   4個
水 800cc
黒糖   50g
クコの実  大さじ1
烏龍茶ティーパック 1つ
フルーツ  お好みで

作り方
  • 準備
    サツマイモ サイコロ状に切る
  • 800ccにサツマイモ・ナツメ・ショウガ・陳皮を入れて5分ほど煮る
  • 烏龍茶のティーパック・小豆缶とクコの実を入れてさらに1分煮る
    1分経ったらティーパックは取り出す
  • 味見して甘さが足りないと感じたら黒糖を足す
  • 氷水で冷やしてシロップの完成
  • 寄せ豆腐にシロップをかけてお好みのフルーツを持ったら出来上がり
  • 5
  • 20
  • 1

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