放送の【news every 愛されグルメを守る！こだわりの味をつなぐ人たち】で紹介された、先代から味を引き継いたドライカレー・スパイシーなチキンカレーは宇都宮『パイプレスト デュエ』です。
この記事の目次
ドライカレー・チキンカレー 宇都宮駅「パイプレスト デュエ（PIPE REST 2）」
- 1988年創業のパイプレストを受け継ぐ
- Wカレーセットは一皿でドライ・チキンの2種類のカレーが味わえる
- 先代から受け継いだドライカレーと2代目のチキンカレーが一度に味わえる
- ドライとチキンを混ぜても美味しい
- スパイスカレーや薫製料理、煮込み料理などを提供
- ランチは、玄米専用品種“金のいぶき”
- 先代から受け継いだドライカレーは
にんじん・セロリ・りんごにシナモン・コリアンダー・クミンなど15種類のスパイスを使った季節に合わせたスパイス。
カレーにコクを出すために赤ワイン･しょうゆ・フルーツチャツネ・ウコン・カルダモン･ブラックペッパーなど - チキンカレー
30種のスパイスに玉ねぎ・ベジブロス（野菜の皮やヘタなどからとったダシ）にニンニク・ショウガ･トマトソース・コリアンダー・クミン･グリーンカルダモンなどの10種スパイスに鶏もも肉を追加して2時間煮込む
| 住所 | 栃木県宇都宮市宿郷3-2-1 |
|---|---|
| 電話 | 028-612-8109 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
