放送の【news every 老舗うなぎ店 跡取り物語4代目 若だんな奮闘記】で紹介された浦和のうなぎ屋の跡取り物語で紹介したお店は浦和『中村家』です。番組では4代目が修行をした『日本橋いづもや』も紹介。
浦和駅「中村家（なかむらや）」
- 1937年創業
- 『うなぎ屋の跡取り物語』で4代目を特集
- 辛めのタレでしっかり焼き上げる
- 初代より継ぎ足し継承されてた秘伝タレ
- JR浦和駅から徒歩約9分
店内はカウンター席、テーブル席が50席で個室あり - 伝統的な蒸し焼きで、外はパリッと中はふっくら
[うなぎ好き人気店☆☆]こちらは『中村家(浦和/うなぎ)』のお店ページです。実名でのオススメが23件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 埼玉県さいたま市浦和区高砂3-2-12 |
|---|---|
| 電話 | 048-822-2585 |
4代目若旦那が修行 新日本橋駅「日本橋いづもや」
- 1942年に神田美倉橋付近で創業 1946年に日本橋本石町に移転
- 4代目若旦那が修行
- 1Fテーブル席・2Fの座敷
- うな重（羽二重）は見た目は「松」だが中にも「松」が隠れている羽二重
（ご飯、うなぎ、ご飯、うなぎの中入れ重） - 養殖鰻を使用
お取り寄せ
[うなぎ好き人気店☆]こちらは『いづもや 本館(日本橋/うなぎ)』のお店ページです。実名でのオススメが29件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
ホームページ
日本橋 鰻（うなぎ）「いづもや」は昭和２１年に創業。紀州備長炭を使用した蒲焼きのうな重から白焼きまで老舗の味をお届けしています。本店、三越店とございますので、是非ご利用ください。h1：日本橋 鰻(うなぎ) いづもやは昭和２１年創業。おいしい鰻をいつでもご用意して貴方をお待ちしております。…
| 住所 | 東京都中央区日本橋本石町3-3-4 |
|---|---|
| 電話 | 03-3241-2476 |
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！