放送の【news every こだわりの味が勢ぞろい！とんかつ街道を行く】で紹介された群馬県沼田市のとんかつ街道の厚切りで白い衣のとんかつ・ヒレカツサンド(金重)・・みそダレ(まるきち)・メガ盛りポークカツレツ(ふらいぱん)などトンカツ情報が大集合！お店のロケ地まとめ。
この記事の目次
白いとんかつ「とんかつ 金重（カネジュウ）」
- 分厚いのにやわらかい
- 脂身がまろやか沼田市の尾瀬ポークのロース肉を5週間熟成
- 白い衣は低温145度で6分その後160度の油で30秒＋余熱で仕上げる
- 店頭にはカツサンドの自動販売機
- カツサンドはあっさり甘辛ダレのソース＋酸味がまろやかタルタルソースをマヨネーズ・とんかつソースと共にパンに挟む
[とんかつ好き人気店☆]こちらは『金重(沼田/とんかつ)』のお店ページです。実名でのオススメが14件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
ホームページ
群馬県沼田市のとんかつ専門店です。地元産のブランド豚を糖分を抑えたパン粉で包み､オリジナルの白絞油で低温のままじっくり揚げたここでしか味わえない金重のとんかつをぜひご堪能ください。…
| 住所 | 群馬県沼田市白沢町高平26-8 |
|---|---|
| 電話 | 0278-20-9116 |
味噌カツ「和食処 まるきち（わしょくどころ まるきち）」
- もちもち食感 沼田市産奥利根もち豚のロース肉
- とんかつ三味定食はおろしゆずぽん酢・特製ソース・秘伝特製みそだれの3つのソースで食べられる
- 2種のパン粉を使用
・やわらかぐて細かいパン粉（肉に衣がしっかりまとう）
・粗めのパン粉（衣の先が立ちサクサクに） - 味噌ダレはザラメ・かつおダシ・ハ丁みそ・赤だしみそにみりん・ハチミツ・水あめにオレンジが隠し味
- バナナ・パイナップル・リンゴにタマネギ・ニンニク・からしの特製ソース
こちらは『まるきちお食事処(沼田/そば（蕎麦）)』のお店ページです。実名でのオススメが5件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 群馬県沼田市白沢町高平48-2 |
|---|---|
| 電話 | 0278-53-4810 |
ポークカツレツ「レストラン ふらいぱん（Restaurant ふらいぱん）」
- 2020年オープン
- ポークカツレツは外国産の豚ロース肉をオリーブオイルとマーガリンを揚げ焼きにし、濃厚チーズをたっぷりかけてオーブンで仕上げる
- デミグラスソースは赤ワイン・牛バラ肉･トマトのペーストにいためたタマネギ・ニンジン・セロリ・トマトなどで煮込み最後に上新粉でとろみをつける
- デカ盛りには総重量3kgでカレー2人前＋ナポリタン3人前・カツレツ5枚
こちらは『ふらいぱん(沼田/イタリアン)』のお店ページです。実名でのオススメが3件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 群馬県沼田市白沢町上古語父80-7 |
|---|---|
| 電話 | 050-1134-0050 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
