放送の【news every ブラック イズ デリシャス！ウワサの黒メシ】で紹介された黒いとんかつ・黒ハンバーグは神奈川県大和市の『紗Le-bon（シャルボン）』です。
この記事の目次
黒いとんかつ 大和駅「紗Le-bon（シャルボン）」
- 2019年創業
- 店内の壁は黒一色、黒いメニューが名物のお店
- オールブラックス
- 食用の竹墨パウダーを使用した黒いトンカツ
- 特注の粗めパン粉 + 食用の竹炭パウダー
- 食用の竹炭は山梨県産などの竹を炭化して無味無臭
和菓子店・洋菓子店でも使われる - 160℃で約5分揚げて余熱で1ふん
- お好み定食はヒレカツにエビフライ・メンチカツ・コロッケ・野菜カツ・イカフライの中から2品
- 豚ひき肉・竹炭パウダーを加えた黒いハンバーグ
具材には塩・コショウ・卵・長芋などが入っている
紗Le-bon(大和/洋食)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ
【ネット予約可】紗Le-bon（洋食/洋食全般）の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】！おすすめはチャコールを使用したヘルシーで美味しいハンバーグやとんかつをお楽しみいただけます。 店内には炭の塗料を塗り、炭で空気を洗うという新発想。居心地の良さもご体感ください。※この店舗はネット予約に対応しています。…
| 住所 | 神奈川県大和市中央3-5-7 クルミハイツ 1F |
|---|---|
| 電話 | 046-240-8969 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
