放送の【news every】突撃！勇気がいる店 入ってみたら凄かった！で紹介された、300円カレーは墨田区の食堂『菊屋』です。
作り方
- 準備
かぼちゃ 1cm幅に切る
れんこん 皮をむき、縦半分に切って2mm厚さに切る・水にさらし、水気をきる
赤唐辛子 種を取る - フライパンにクミンシード・赤唐辛子・バージンオリーブ油を入れて中火で加熱。泡が出てきたら弱火で香りと辛みを引き出す
- 鶏ひき肉と塩ひとつまみを加えて中火で炒める
- 弱火で小麦粉を加えて炒め、カレー粉を加えて香りを引き出す。ブイヨンを少しずつ加えながら溶きのばす
- かぼちゃ・れんこん・おろしにんにく・おろししょうが・トマトジュース・塩小さじ2/3を加えて強火で煮立て、アクを取る。蓋をして中火で5分間煮る
- 器にご飯を盛り、4をかける
この記事の目次
300円カレー「菊屋」
『菊屋』は東京都墨田区向島のスカイツリー近くにある、1948年（昭和23年）創業の老舗食堂です。
創業者の竹之内雅巳さんが18歳の時からこの店を切り盛りし、現在では彼が一人で経営を続けています。昭和の雰囲気を色濃く残したノスタルジックな店構えが特徴で、深夜2時半という異例の開店時間で、多くのタクシードライバーや常連客が訪れる深夜食堂です。
300円という驚くほど安い価格で提供される名物のカレーライスが多くの人々を魅了しています。
このカレーは、決して豪華な具材ではありませんが、大鍋で作る、牛、豚、鶏など6種類の具材と7種のスパイスを煮込んだ家庭的な辛口カレーで、素朴でありながらも奥深い味わいがクセになると評判です。
- 昭和23年創業の老舗
- ボロボロの暖簾
- 深夜1時20分から営業を開始する
- 店内は創業時からの設備が残る昭和レトロな雰囲気
- 人気のメニューは300円のカレーで、大鍋で作る、牛、豚、鶏など6種類の具材と7種のスパイスを煮込んだもでファンが多い
- 地元のタクシー運転手などが常連客でくつろぐお店
こちらは『菊屋(押上/カレー)』のお店ページです。実名でのオススメが18件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都墨田区向島3-45-1 |
|---|---|
| 電話 | 03-3622-6865 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！