【エブリィ】生サバ丼(ごまさば丼) 西新宿『いまがわ食堂』のお店の場所〔every〕

2024年1月5日放送の【news every】自慢の食材は海から山から、産地直送のウマい店で紹介した三浦半島漁港から水揚げされた鮮魚で作る生サバ丼(ごまさば丼)は 西新宿『いまがわ食堂』です。

『いまがわ食堂 西新宿店』は、2023年7月17日に東京23区内で初めてオープンした、鯖を生で楽しめる海鮮料理専門店です。このお店は、安政4年（1857年）創業の今川商店が運営しており、165年以上の歴史を持つ老舗の味を提供しています。

お店では、三浦半島漁港から直送される新鮮な鯖を使用し、関東では珍しい生の鯖料理を楽しめ、特に、ごまさば丼は、鮮度抜群の鯖を使用し、醤油だれで味付けされた逸品で、多くの来店者に愛されています。

また、マグロのレアカツも人気メニューの一つです。外はサクサク、中はしっとりとした食感が特徴で、マグロの旨味を存分に味わえます。

自家製とろさばの干物焼き定食や肉厚アジフライなど、他にも新鮮な魚介を使った多彩なメニューが揃っています。これらの料理は、手間を惜しまず調味料までも全て手作りし、安心安全で栄養バランスの取れた定食として提供されています。