放送の【news every 家族で守る 東京100年食堂】で紹介された新宿の100年鰻屋のうな丼・うな重は『小ばやし』です。
この記事の目次
うな重・うな丼「こばやし」
- 明治38年から続くうなぎの名物店
- 4代目の古幡さん・3代目の三輪さん
- 国産のうなぎにこだわる
- タレは創業当時から継ぎ足しの伝統のタレ
- 3度付けして焼き上げるうなぎ
- ご飯は少し固めにたく
うなぎ・すき焼 小ばやし(新宿東口・歌舞伎町/うなぎ) – Retty
[うなぎ好き人気店☆]こちらは『うなぎ・すき焼 小ばやし(新宿東口・歌舞伎町/うなぎ)』のお店ページです。実名でのオススメが26件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都新宿区新宿3-25-6 |
|---|---|
| 電話 | 03-3352-5884 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！