放送の【news every 愛され続けるレトログルメ】で紹介されたハンバーグステーキは板橋『レストランオオタニ』です。
レストランオオタニは、地元で愛され続ける。青い三角屋根が目印の1965年の開業の老舗洋食店です。
伝統のレシピで調理される卵トッピングのハンバーグは鉄板に乗せて提供されるため、見た目のジューシー感も人気です。
この記事の目次
ハンバーグ 大山駅「レストランオオタニ」
- 1965年創業のおしゃれなロッジ山小屋風の建物
- 1965年の開店当初はドライブインのお店
- シンプルな卵入りの創業以来、変わらぬレシピの手作りハンバーグが一番人気
- ハンバーグの具材は国産で合いびき肉＋生のタマネギ＋パン粉＋牛乳
- 焼き方は表面に焦げ目をつけて、真ん中に窪みをつけて生卵をトッピングしオーブンで仕上げる
- ケチャップベースのハンバーグ特製ソース
- 熱々の鉄板に香ばしい香りとジューシーな肉汁
- 若鶏チキンソテーは子供にも人気！
小麦粉をつけて表面に焼き目をつけてからオーブンでじっくり加熱し自家製ガーリックソース（しょうゆ・ショウガ・ニンニク）で仕上げる - お店のマヨネーズも自家製
[洋食好き人気店☆]こちらは『レストランオオタニ(板橋/洋食)』のお店ページです。実名でのオススメが92件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都板橋区熊野町47-8 |
|---|---|
| 電話 | 03-3959-5040 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
