放送の【news every 愛され続けるレトログルメ】で紹介された担々麺は竹橋『赤坂飯店』です。
創業1955年の伝統ある中華料理店です。名物のゴマとナッツ類が香る担々麺は、濃厚な味でランチタイムに大人気です。
オススメ注目店舗
この記事の目次
担々麺 竹橋駅「赤坂飯店 パレスサイドビル店（アカサカハンテン）」
- 小籠包・麻婆豆腐も人気
- 特注の坦々麺專用の独自開発した太い平打ち麵
- タレ＋ラー油＋練りゴマにスープを注ぐ
- トッピングはもやし＋肉みそ＋さやいんげん
- 常連客には煮卵トッピングが人気
- オフィスビルにあるため会社員に人気のお店
- 肉味噌は大鍋で大量に仕込むと味がなじむ
- 自家製ラー油は常温の油で練ってから高温の油を投入し辛さとうま味を引き出す
クーポン・予約
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| 住所 | 東京都千代田区一ツ橋1-1-1 パレスサイドビル B1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3213-2678 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！