放送の【news every 和の名店が作るパン料理】で紹介された予約しないと入れない人気割烹の玉子サンドは本所吾妻橋の『船生 (フニュウ) 』です。
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割烹の玉子サンド 本所吾妻橋駅「割烹 船生」
割烹 船生は2011年にオープンした浅草に程近い東駒形の割烹料理店です。特に、高級食材を敢えて使用せず、厳選した旬の魚介類や無農薬の野菜など、体に優しい食材を使った料理が評判です。予約が取れないほどの人気ぶりで、手間ひまかけて作られるだし巻き玉子を使用したサンドイッチが人気です。
- 老舗の料亭のなだ万で修業したご主人は13年前に独立
- 割烹の玉子サンド
埼玉の田中農場から仕入れた卵
カツオと昆布でとったダシ
通常おだし巻きよりも少し固めに仕上げるだし巻き玉子
サンド用の自家製マヨネーズ
卵焼きと馴染むようパンの内側は焼かずに外側だけ焼いてカリッとした食感
口コミ・予約
割烹 船生 (カッポウ フニュウ) – 本所吾妻橋/割烹 [一休.comレストラン]
厳選した旬の素材、それぞれの持ち味を生かしたコース料理。厳選した旬の素材、それぞれの持ち味を生かしたコース料理を基本に、店主が腕によりをかけた料理をご用意しております。お料理に寄り添うお酒は、選りすぐりの純米酒を中心に焼酎やワインを取り揃えております。食材が持つ四季の味を、心ゆくまでお愉しみください。割烹 船生の予約は一休.com レストラン。…
ホームページ
| 住所 | 東京都墨田区東駒形3-5-6 千葉ビル1F |
|---|---|
| 電話 | 03-6312-7055 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
