【エブリィ】スパゲティ ボンゴレ『いたりあ小僧』国立で愛され続けるレトログルメ〔every〕

2024年3月18日放送の【news every】で紹介された昭和の香りのスパゲティ ボンゴレは国立の『いたりあ小僧』です。

「いたりあ小僧」は、1978年に創業した、メニューの豊富さと、自由に選べるトッピングが人気のイタリア料理・スパゲティの専門店です。イタリア産のパスタを使用し、トマト・ニンニク・醤油の3種のベースからアサリ・たらこ・納豆などの豊富なトッピングで100種ほどの組み合わせが楽しめる。
現在は開店当時はアルバイトだった2代目店長の根岸 秀夫さんが切り盛りしています。オープンした1970年代はまだ和風スパゲティが珍しく、当時アルバイトだった根岸さんも魅了されたそう。

人気のあさりのポンゴレしょうゆ味は新鮮なアサリを蒸し焼きにして創業以来変わらない醤油だれを加えて仕上げます。