放送の【news every ランチだけのお楽しみ！一品入魂のウマい店】でランチメニューを1種類だけでやっている人気店の親子丼は赤坂の『秋田比内地鶏 きすけ 赤坂本店』です。
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親子丼 溜池山王駅「秋田比内地鶏 きすけ 赤坂本店」
「きすけ」は創業19年の比内地鶏の親子丼が名物のお店です。
先代店主加藤建次さんは秋田出身で、比内地鶏を美味しく食べられる方法として親子丼を考案。今ではは2代目の古澤卓さんが切り盛りしています。
先代店主加藤建次さんは秋田出身で、比内地鶏を美味しく食べられる方法として親子丼を考案。今ではは2代目の古澤卓さんが切り盛りしています。
ランチの親子丼には味噌汁、つけもの、サラダがついて1300円で提供されています。比内地鶏のモモ肉とムネ肉を贅沢に使用し、噛みしめるほどに厚い皮から溢れ出る濃厚な旨味が特徴です。割下には砂糖を使用せず、比内地鶏のガラスープを使った割下で煮て、醤油とみりんだけで仕上げることで後味がすっきりとしています。
- 親子丼
秋田産比内地鶏を使用した濃厚な旨味が特徴の親子丼 - 秋田県から直送される比内地鴉
- 親子丼一本で勝負しているお店です
- 使用する米はあきたこまちを少しかために炊き上げる
- ランチは大盛りでも値段は同じ
- 黄色いのぼりが目印
きすけ 本店(赤坂・赤坂見附/和食) | ホットペッパーグルメ
きすけ 本店（赤坂・赤坂見附/和食/和食全般）の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】！きすけ 本店のおすすめポイントは、14人まで収容可能な店内。ランチ時には名物の親子丼を食べにくるお客さんでいっぱいです。 卵が程よい半熟で、ご飯の熱で半熟が固まる様子が味わえる。オリジナルの割下の味付けは絶品。。きすけ 本店の地図、メニュー、口コミ、写真などグルメ情報満載です！…
| 住所 | 東京都港区赤坂2-10-16 赤坂スクエアービル 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-5570-2810 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
