放送の【news every この店主だからこうなった！海なし県のスゴイ海鮮の店】で紹介された生トロ丼のお店はは草加の『しなの珈琲店（海鮮丼 しなの）』です。
生トロ丼 草加駅「しなの珈琲店（海鮮丼 しなの）」
しなの珈琲店は、6年前にオープンした埼玉県草加市氷川にある、マグロ・トロを中心にした海鮮料理が名物のお店です。外見からは一見、何屋さんかわからないほどですが、海鮮料理屋さんであることがわかります.
お店の名前に「珈琲店」とありながら、実際にはコーヒーのメニューはほとんどありません。
お店の名前に「珈琲店」とありながら、実際にはコーヒーのメニューはほとんどありません。
店主の高林信之さんは元魚屋さんで、海鮮ネタで一番こだわるのがマグロです。週3回豊洲に通い、マグロを仕入れています。
生トロとは中トロと大トロの間の部分で、あっさりしすぎず絶妙な脂の乗り具合が特徴の高林さん独特の呼び方です。
- 精神大盛！名物店主のお店
- 店内飲食だけではなく、豊洲で仕入れたお魚も購入できる
- 海鮮丼の松には
大振り生本マグロの赤身4枚と中トロを4枚にエビ、サーモン、ママカリなどネタが7種類
こちらは『しなの珈琲店(草加/カフェ)』のお店ページです。実名でのオススメが9件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 埼玉県草加市氷川町2129-6 草加高林ビル 3F |
|---|---|
| 電話 | 048-951-1170 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！