2024年4月15日放送の【news every 客の多くがコレ頼みます！人気店のすごい名物】で紹介された品川区・大井町のナスラーメンのお店は『金門飯店』です。

金門飯店は1968年に創業した中華料理店です。

特に客の6割が注文するナスラーメンで有名で、創業から56年以上の歴史で、現在は中山さんが2代目として切り盛りしています。以前は大井町のオフィス街に店舗がありましたが、2018年に現在の場所に移転しました。

来店客の約80％が注文する「ナスラーメン」は、九州産の長ナスを1人前に長なすを1本半使用し9秒間油通しし、豚・鶏のスープをナスに吸わせ、3種類をブレンド豆板醤でピリ辛餡と合わせてうま煮に仕上げます。それをラーメンにトッピングして完成します。

ナスラーメンの誕生は1986年にサラリーマンの男性が食べ残したナスのうま煮をラーメンに乗せて食べたところ絶品で、「美味しいからメニューにしたら？」という一言でした。

嵐にしやがれで相葉雅紀さんが試食ました。

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