2024年4月26日放送の【news every】で紹介されたコクうま みそラーメン『味噌ラーメン 雪ぐに』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。

横浜市泉区中田にある、こだわりの味噌ラーメンのお店です。
新潟上越妙高にある味噌ラーメンの名店で修行した店主が作る味噌ラーメンは、
オープン以来、地元の人々から愛され続けており、その深いコクと旨味が広がるスープは、多くのラーメンファンを魅了しています。
特徴は、熟成期間の異なる味噌をブレンドした、奥深い味わいです。
新潟県産の味噌をベースに、北海道産の味噌や信州味噌などを加えることで、複雑な味わいを生み出しています。
さらに、豚骨や鶏ガラ、野菜などをじっくりと煮込んだスープは、濃厚でありながらもあっさりとした後味で、最後まで飽きることなくいただけます。

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