放送の【news every】で紹介されたトリュフ香る 鶏白湯ラーメン『らーめん MAIKAGURA』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。
この記事の目次
千歳船橋駅「らーめんMAIKAGURA」
鶏白湯ラーメンを極めた名店として多くのラーメンファンに愛されているラーメン店です。
オープン以来、店主の情熱とこだわりが詰まったラーメンを求めて連日行列ができるほどの人気ぶりです。
MAIKAGURAの鶏白湯ラーメンの最大の特徴は、鶏ガラと水だけで時間をかけてじっくりと炊き上げた、濃厚で奥深いスープ。
厳選された国産鶏の旨味が凝縮されたスープは、クリーミーでありながら雑味がなく、上品な味わいが楽しめます。
スープと絶妙なバランスを奏でるのが、自家製の中細ストレート麺。
ほどよいコシと弾力があり、スープをしっかりと絡め取ってくれ、喉越しも心地よい。
オープン以来、店主の情熱とこだわりが詰まったラーメンを求めて連日行列ができるほどの人気ぶりです。
MAIKAGURAの鶏白湯ラーメンの最大の特徴は、鶏ガラと水だけで時間をかけてじっくりと炊き上げた、濃厚で奥深いスープ。
厳選された国産鶏の旨味が凝縮されたスープは、クリーミーでありながら雑味がなく、上品な味わいが楽しめます。
スープと絶妙なバランスを奏でるのが、自家製の中細ストレート麺。
ほどよいコシと弾力があり、スープをしっかりと絡め取ってくれ、喉越しも心地よい。
- 鶏ガラは国産のものを使用
- 水蒸気の熱で脂と水分を均一に混ぜることで濃厚でクリーミーなスープに。
- シンプルに鳥の旨みを感じられる
- 4種類の小麦を使用し水分少なめな細麺
- トリュフオイルはイタリア産
- プロデュースしたお店が中国でオープン（麺屋咕咕）
らーめん MAIKAGURA(経堂/ラーメン) – Retty
[ラーメン好き人気店☆☆☆]こちらは『らーめん MAIKAGURA(経堂/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが109件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都世田谷区船橋1-38-4 |
|---|---|
| 電話 | 03-6875-7110 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
newsevery
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！