放送の【news every GW！初夏だ！グルメだ！スイーツだ！熱海でウワサの人気店」】で紹介された熱海のビーフシチュー『スコット』です。
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熱海のビーフシチュー 来宮駅「スコット（新館）」
スコットは昭和21年（1946年）に熱海で創業した歴史あるレストランです。
創業者の蓮見健吉さんは、まだ物がない時代から独自の工夫を重ね、現在のスコットの味の基礎を築きました。当時、洋食屋は珍しく、その博識ぶりが志賀直哉や谷崎潤一郎といった文豪たちにも気に入られ、彼らが熱海に暮らす中でスコットは彼らの交流の場ともなりました。現在は2代目の蓮見健一郎さん・3代目の健介さんが受け継いでいます。
こだわりのデミグラスソースは人参やセロリなどの野菜を炒めて肉と一緒に煮込み、この作業を1週間繰り返し完成する手間をかけて作られます。
2019年に大繁盛店の人気のヒミツという特集でnews every.や、王様のブランチでも紹介されたお店です。
- 著名人が愛したビーフシチュー
スコット本店・新館（熱海/洋食） – Rettyic_export
[洋食好き人気店☆☆☆] こちらは『スコット本店・新館（熱海/洋食）』のお店ページです。実名でのオススメが59件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
ホームページ
| 住所 | 静岡県熱海市渚町10-13 |
|---|---|
| 電話 | 0557-81-9493 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！