2024年6月27日放送の【news every 食リポ女王・坂田陽子の探検シリーズ！東京駅グルメ地下街】で紹介された、新千歳空港ターミナルの人気の寿司店が東京駅の黒塀横丁で食べられる『札幌魚河岸 五十七番寿し』です。

『札幌魚河岸 五十七番寿し』は、新千歳空港ターミナルビル2Fにある人気のお寿司屋さんが2023年8月に東京駅のグランスタ八重北地下1階の黒塀横丁に東京初進出としてオープンしました。1989年に創業した札幌シーフーズ株式会社が運営しています。

店名の57は市場のセリで使っている番号からきています。

東京駅店でも新千歳空港店と同様に、北海道の新鮮な魚介類を空輸した立ち食い寿司を提供しています。

人気の寿司は「さくらます」の握り寿司で、美しい桜色としっとりとした食感、上品な味わいが特徴です。「にしん」の握り寿司は東京ではあまり見られない一品で、適度な脂と旨味がシャリと絶妙にマッチしています。また、「炙りきんき」は香ばしさと旨味が凝縮され、岩塩とすだちがアクセントとなって最高の味わいを引き出します。

newsevery・坂田陽子