放送の【news every 東京いなり寿司物語】で紹介された、南阿佐ヶ谷のコーヒーにあういなり寿司のお店は『つきり(tsukiri)』です。
この記事の目次
南阿佐ケ谷駅「つきり(tsukiri)」
手作りいなり寿司とこだわりのコーヒーが楽しめるユニークなカフェです。
店主は、愛媛県松山市の出身。
地元で親しまれてきた「松山あげ」を使った稲荷寿司を、南阿佐ヶ谷の地で伝えたいという想いからお店を開きました。
店内に入ると、ショーケースには色鮮やかな稲荷寿司が並びます。使用するのは、愛媛県産の松山あげのみ。
肉厚で柔らかい松山あげは、じっくりと煮込まれており、上品な甘みと深いコクが特徴です。
いなり寿司とのペアリングに最適なオリジナルブレンドコーヒーは、店主自ら厳選した豆を丁寧に焙煎しています。
豊かな香りと深い味わいが、いなり寿司の旨味を引き立てます。
店主は、愛媛県松山市の出身。
地元で親しまれてきた「松山あげ」を使った稲荷寿司を、南阿佐ヶ谷の地で伝えたいという想いからお店を開きました。
店内に入ると、ショーケースには色鮮やかな稲荷寿司が並びます。使用するのは、愛媛県産の松山あげのみ。
肉厚で柔らかい松山あげは、じっくりと煮込まれており、上品な甘みと深いコクが特徴です。
いなり寿司とのペアリングに最適なオリジナルブレンドコーヒーは、店主自ら厳選した豆を丁寧に焙煎しています。
豊かな香りと深い味わいが、いなり寿司の旨味を引き立てます。
- 愛媛県の名産「松山あげ」を使用
- お砂糖はきび糖を使っている
- コーヒーとのセットが意外な組み合わせ
- 3種類の豆を独自にブレンド
住所 | 東京都杉並区阿佐谷南1-13-10 |
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電話 | 03-6687-4832 |
newsevery
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!