放送の【news every 牛肉vs豚肉vs鶏肉!おいしい合戦!肉の陣2024】で紹介された、藤沢の豚丼・バラ丼のお店は『里のうどん』です。
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藤沢の豚丼・バラ丼 湘南深沢駅「里のうどん 村岡本店(さとのうどん)」
『里のうどん』は、藤沢にある豚丼と関西風うどんが人気のお店です。創業者の西嶋さんが1997年に創業し、宝くじの当選金を元手に4坪のうどん屋としてスタートしました。
バラ丼お客さんの9割が注文するメニューで、第二回 全国丼グランプリで金賞を受賞した一品です。
開発に約2年を費やして完成した特製の甘辛のダレで煮詰めた豚バラ肉とキャベツがご飯の上に乗っており、その濃厚な味わいが特徴です。また、ハーフサイズのバラ丼も提供しており、小食の方や女性でも安心して楽しめます。
食べる時に常連さんはマヨネーズをたっぷりかけてアレンジしていただきます。
バラ丼のタレを使った「バラ丼のタレ」もオンラインショップで購入でき、自宅でも里のうどんの味を楽しむことができます。
定番人気のうどんは20種ほどで、つゆはカツオ節・鶏ムネ・ダイコンの特製つゆを使用しています。麺は2種類の小麦粉をブレンドしています。
- 豚バラは脂が多すぎないものを厳選
住所 | 神奈川県藤沢市村岡東2-19-2 |
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電話 | 0466-26-8625 |
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こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!