2024年7月25日放送の【news every おいしいアレで人気です！こだわり料理人の繁盛店】で紹介された、オムライス・明太子オムライスのお店は新宿にある『ビフテキ家あづま』です。

『ビフテキ家 あづま』は、1946年創業の老舗洋食店です。新宿三丁目駅から徒歩1分の場所にあり、末広亭の隣に位置しています。お店の外観は昭和レトロな雰囲気が漂い、長い歴史を感じさせます​。

現在は2代目店主の中山徳次さんと家族で切り盛りしています。

人気の料理は、ビフテキと2種のオムライスで「ケチャップオムライス」は、具材にとろとろのオムレツとケチャップライスが絶妙にマッチし、ドミグラスソースとのWソースで仕上げられています。また、付け合わせにカニクリームコロッケやハンバーグ、海老フライなどから1品を選べるサービスもあり、多くのお客様に喜ばれています​。

もう一つは「メンタイビラフオムライス」で明太子のピラフのオムライスです。明太のピリ辛の塩気とか辛さ、特製のオニオンソースでさっぱりした感じでいただけます。

他にも「もち豚のじゅうじゅう焼き」は、じっくりと焼き上げられたもち豚に特製ソースがかけられ、香ばしい香りと共に提供されます。また、「ビフテキ」は、しっかりとした肉質とジューシーな味わいが特徴で、食べ応えがあります。さらに、昭和から変わらぬ味を守り続けている「ナポリタン」は、懐かしい味わいを楽しむことができます。

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